Agencija za hranu i veterinu Kosova pozvala je privredne subjekte koji posluju sa hranom, ali i građane, na dodatni oprez u skladištenju, transportu i čuvanju prehrambenih proizvoda usled visokih letnjih temperatura. Istovremeno je najavila da će tokom leta pojačati inspekcijske kontrole, uz poruku da neće tolerisati kršenje propisa o bezbednosti hrane.

Iz Agencije su apelovali na sve koji učestvuju u lancu ishrane – od proizvođača, prerađivača i distributera do trgovaca i ugostiteljskih objekata – da dosledno primenjuju zakonske obaveze i standarde bezbednosti hrane.

Poseban apel upućen je restoranima, hotelima, salama za proslave, marketima, pekarama, ćevabdžinicama, objektima brze hrane i svim drugim subjektima koji pripremaju ili prodaju hranu.

Naglašeno je da se, posebno tokom perioda visokih temperatura, prehrambeni proizvodi moraju čuvati na temperaturama koje su naznačene na deklaraciji proizvoda, kao i da je neophodno redovno kontrolisati ispravnost rashladnih i zamrzivačkih uređaja.

Agencija je pozvala privredne subjekte da dosledno sprovode i mere samokontrole kako bi se očuvala bezbednost hrane tokom čitavog lanca proizvodnje i distribucije.

Apel je upućen i građanima, uz preporuku da vode računa o pravilnom transportu hrane od prodavnice do kuće, kao i o njenom čuvanju do trenutka upotrebe.

„Svaki prehrambeni proizvod koji zahteva posebne uslove skladištenja ima naznačenu odgovarajuću temperaturu na deklaraciji. Posebno su osetljivi proizvodi životinjskog porekla, ali pažnju treba obratiti i na sve ostale proizvode kod kojih su propisani posebni uslovi čuvanja“, navodi Agencija.

Dodaje se da rok trajanja proizvoda direktno zavisi od uslova u kojima se čuvaju.

Iz Agencije podsećaju da je bezbednost hrane zajednička odgovornost proizvođača, trgovaca i potrošača.

„Samo poštovanjem pravila i odgovornim postupanjem možemo sprečiti slučajeve trovanja hranom i zaštititi zdravlje potrošača“, poručuju.

Najavljeno je da će tokom letnjih meseci biti intenzivirane kontrole radi provere poštovanja zakonskih propisa i zaštite javnog zdravlja.

„Nijedno kršenje propisa neće biti tolerisano“, navela je Agencija za hranu i veterinu, uz poruku građanima da javno zdravlje zavisi od bezbednosti hrane i da prehrambene proizvode čuvaju na bezbedan način.